食用香蕉应适量，特别是空腹时不宜进食太多香蕉，若人体内的镁含量骤然升高，有可能导致体内镁和钙的平衡失调，进而对心血管产生抑制作用。香蕉的钾含量高，患泌尿系统疾病者不宜多食。香蕉糖分高，糖尿病患者应慎食。
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